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日本の秋の味覚であるさつまいもは甘くてほくほくしていてとてもおいしいです。 そんなさつまいもは水や湿気に弱く、一般的には芋掘り後、土がついた状態で、日の当たらない場所で、2か月ほど追熟させてから食べるのがいいとされています。 しかし、何かの...

北海道で芋と言ったら、まず思い浮かべるのは必ずと言っていいほどジャガイモです。 北海道のジャガイモは本当においしいです。 しかし、北海道は農業王国。 採れる農作物はジャガイモだけではありません。 さつまいもも名だたる農作物の一つです。 今回は...

日本の秋の味覚である、さつまいも。 さてではこのさつまいもの収穫、芋掘りのタイミングとはどのようにして見計らったらいいのでしょうか。 さつまいもは収穫の時期を間違えるとあまりおいしくないといいます。 そして、さつまいもをおいしく育てる方法と...

日本の秋の風物詩、さつまいもの収穫。 通称芋掘り。 このおいしいさつまいもを収穫する体験イベントは子どもも大人も楽しむことができて、おいしいさつまいもを楽しむことができる最高のイベントです。 さてそんな芋掘りですが、実施すると必ず服や靴がド...

芋掘り体験はとても楽しいです。 収穫した芋を適切に処理して、おいしく食べるまでが芋掘り体験です。 掘ったばかりのさつまいもより、適切に処理・保存して追熟させたさつまいもの方がよりおいしいです。 そこで今回は芋掘り後のさつまいもについて、適切...

日本の代表的な秋の味覚、さつまいも。 その甘さは控えめでコクがあってとてもおいしいです。 そんなさつまいもは食べる以外にも、芋掘りを体験するという楽しみもあります。 泥だらけになりながら自分で掘った芋はいつも食べるさつまいもとはまた違ったお...

日本人にはお馴染みのいわずと知れた秋の味覚、さつまいも。 甘くておいしいさつまいもは、焼き芋、てんぷら、スイートポテト、大学芋、芋けんぴと様々な料理を作ることができます。 そして、そんなおいしいさつまいもには正しい保存の方法というものがあ...

芋掘りは楽しいです。 そして掘った芋はおいしいです。 いい思い出にもなります。 しかし、一つだけ、イメージが悪い点も存在します。 それは、芋掘りをするといろいろと汚れるということです。 芋を掘ることでできる泥汚れ、さつまいもからでるべたべたし...

日本の秋の味覚と言えば、サンマや柿、栗などいろいろありますが、その中でもサツマイモは自分で収穫を楽しめる場合もあり、食べるだけじゃない楽しみを味わうこともできます。 さて、サツマイモを収穫することを一般的に芋掘りといいます。 その芋掘りを...

芋掘り、それは秋の風物詩です。 春に植えたサツマイモは9月ころに収穫の時期を迎えます。 そんなサツマイモの収穫ですが、とても楽しいイベントです。 普段実施しない農作業、泥だらけになりながら芋を掘るのはとても大変です。 ですが、そんな苦労をして...